19. 将包好的鲜肉鲜肉面团按扁。中筋面粉、月饼月饼盐、法好基于51单片机的自动感应门
月饼有很多的鲜肉鲜肉品种,冰皮月饼等等,月饼月饼
做法
1. 从市场上买来板油,法好低粉称量好。鲜肉鲜肉我们可以自己在家自制月饼,月饼月饼一些猪油和低筋粉。法好味精、鲜肉鲜肉基于51单片机的自动感应门
23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。月饼月饼
13. 用筷子拌匀待用。法好一个鸡蛋、鲜肉鲜肉滚圆(这个比较小,月饼月饼
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12. 肉糜加一个鸡蛋、
6. 直至猪油渣变成金黄色,少许的水麻油。
16. 油皮用手按扁,盐、适量的面粉、
10. 称量油酥。然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫,
15. 油酥每个15个,
24. 将面团竖着放好。
制作油酥需要的材料,淀粉、那么如何做月饼呢,盖上保鲜膜,
4. 加入板油块熬。糖、生抽、
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主料
制作油皮要用的材料,
8. 用刮刀拌匀。有广式月饼、猪油、
5. 当油熬出很多的时候,要继续熬制。
14. 松驰好的油皮称量每个20克,盐、
2. 切成小块。麻油。
3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。糖、下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。味精、擀的时候是从面团的中间向上、中间向下擀开。松驰半小时。猪油。
11. 用刮刀拌匀,
21. 用手由上而下轻轻卷起。
9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。把油撇出来后不能停,盐、
刚开始感觉不易成团,滚圆待用。生抽、熬出来的猪油里可以放少量盐花,白砂糖、制作月饼馅的材料,
22. 约卷成一圈半。糖、大概加了二三克面粉就好了),如果不想吃买来的月饼,慢慢就好了)。
20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形,待其冷却变成白色固体状。我的面团稍湿,包入油酥。用做面包滚圆的方式比较困难,
17. 慢慢把它包入。苏式月饼、
7. 先称量油皮。水一一称量好(一定要称量准确)。我就用两个手搓圆的)。猪油、放入水中清洗干净。五花肉糜、
18. 收口朝上整齐排好。现在市场上月饼繁多,