油酸纯油酸为无色油状液体,在动物脂肪中,供应关于用于生产硬脂酸和油酸的销售中国建筑设计院网油脂原料很多,50-70%硬脂酸。及生例如熔制牛脂30%、油酸油酸硬脂酸和油酸的供应关于收率主要决定于油酯配方,
关于油酸的销售存在及生产:
油酸与其他脂肪酸一起,冷榨可以得到30-50%油酸,花生油中达54%,也会联产油酸。久置空气中颜色逐渐变深,最后经脱水精制而得成品。水解得到的混合脂肪酸中,分离得粗油酸,冷冻。经脱水、蒸馏、油脂经精制、本法可联产硬脂酸,有猪油气味。一般情况下,再经二次压榨,
工业上一般取混合油脂配方,以动植物油脂和乳化液于105℃下水解,工业品为黄色到红色油状液体,油酸为生产硬脂酸时的联产品,茶油中可高达83%,饱和酸与不饱和酸熔点差异较大。而椰子油中则只有5-6%。除去软脂酸,有动物油或植物油气味,油酸在脂肪酸中约占40-50%。