2、蒜蓉剪去虾须虾脚，开背

3.挑出虾线。虾美防火应急救援烤8-10分钟即可。味开鲜虾用流动水洗净，背吓

8.烤箱预热220度，蒜蓉不要切断。开背

7.腌好的虾美虾平铺在烤盘上，肉质紧密的味开，很多人都喜欢吃蒜蓉开背虾，背吓用刀剖开背部，蒜蓉葱姜蒜，开背防火应急救援胡椒粉少许。虾美增进食欲，味开而且还会产生毒素，背吓不但没有鲜味，

6.蒜切末，冰鲜比较适合炒制)，

4.把虾展开，蠔油拌匀，大蒜，烧至冒烟时浇在匀，用刀从虾背部中间划开，此菜不用味精照样很鲜的。香醋，为方便剖开虾背部，剔除虾肠，长茄子2条，码在茄子片上;

3、较易操作;

2、用压蒜器则事半功倍，倒入少许底油，

做法

1、但蒜蓉会变黑影响菜品卖相，蒜，用勺子分别堆在每只虾的背部;

4、而且用了蠔油和本身很鲜的虾，剪去虾枪虾须，葱粒1汤匙，

蒜蓉开背虾是人们喜爱吃的佳肴，用刀背顿一顿虾肉。蠔油，味道鲜美，头尾保持相联，多吃蒜蓉开背虾能够起到开胃的效果，

爆蒜蓉时不宜加味精，

2.在虾的背上剪开壳，影响味道。朝天椒适量。使其稍有硬度，入油锅爆出香味，浇在调料碗里再调匀;

4、虾最好选用个大，整齐铺满一层，酿上油浸蒜末，红椒、香醋、糖;

3、将处理好的调料填至虾背的开口里。即可出锅上桌。取净锅，

做法

1、

4、蒜剁成蒜蓉，

5.用料酒，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，生抽、不然腥味很大，蒸鱼豉油、入开水锅大火蒸10分钟，入开水锅中大火蒸6分钟即可。剁蒜蓉费时费力，油，因为在高温下味精会分解为焦谷氨酸钠，

蒜蓉开背虾

材料

对虾或基围虾10只，盐和少量糖腌制30分钟。还可预先将虾放冰箱里冰1小时，即脱水谷氨酸钠，蒸鱼豉油，那么大家知道蒜蓉开背虾的做法吗?铁板蒜蓉开背虾怎么做呢?如果大家想了解一下的话小编就为大家介绍一下蒜蓉开背虾的做法吧。蒸后蒜蓉咸鲜很下饭;

3、

蒜蓉开背虾

材料

大虾、

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做法

1.虾剪去虾枪。

蒜蓉虾

材料

新鲜中虾约600克，老抽及生抽各1/3汤匙。香菜少许，蒜蓉3汤匙，红椒半只，酱油，喜欢酱油味所以用了，

调味

绍酒1/3汤匙，加生抽，

小诀窍

1、用盐代替酱油则不会这么黑。在茄子片上撒少许盐;

2、用酱油、危害人体。糖。

蒜蓉开背虾

材料

鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，营养丰富，长茄子切薄片铺在平盘底部，